這個食譜參考小貓伊蘭的無麵粉.無糖.酵母發酵!——無醣質.原味麵包食譜,我只微調了麵筋粉的量、水量跟黃原膠的部分,因為家裡沒有黃原膠也不想特別買,因此用洋車前子粉代替了,口感也很棒!
無麵粉的口感當然還是比不上真正的凡人版麵包,但跟許多像是蛋糕口感的麵包相比,這是我做過最接近麵包的配方了!而且成功率很高,可以此為基礎,再添加餡料、變化口味。
當然不像這張圖這麼美好,前幾個月的小嬰兒只能靠父母幫他拿奶瓶,主導式瓶餵/控速瓶餵比較少人知道,一反一般直覺的餵法,主導式瓶餵有兩大重點:將嬰兒直立,奶瓶平行地面讓嬰兒自行決定吸吮速度,這種方式可以避免過度餵食,減少脹氣和溢奶機會。
熱愛自助旅行,最愛也最擅長的題材是風景攝影與旅行紀錄,給人的印象是經常上山下海但實際上可以宅在家一週都不出門的宅女。